Le Syndicat mixte du Pays en partenariat avec le CREAQ , l'Agence de l'eau Adour Garonne et les 7 communautés de communes du Coeur Entre deux Mers lancent une opération expérimentale d’ « Espaces info économie d’eau-énergie » ( ci joint le communiqué) 2 réunions publiques et 7 permanences animées par Loïc Talpaërt, Conseiller au CREAQ* se tiendront en novembre sur l’ensemble du territoire :

Après quelques mois de disette de légumes, nous voici comblés par la production de Lucie  à laquelle viendra se rajouter, dans deux semaines, la production de Christophe qui s'installe à proximité de chez nous. Notre AMAP est aujourd'hui quasiment la seule du département de la Gironde a pouvoir proposer deux producteurs de légumes et, chose plus importante encore, une marge importante de paniers. Les abonnements à l'AMAP sont donc totalement ouverts : venez à notre rencontre le jeudi entre 18h30 et 20h00 dans le bâtiment de La Poste, à Paillet, parlez-en à vos proches, amis, voisins, il y a de la place pour tout le monde dans la mesure où chacun a bien compris qu'il s'agit  de solidarité etd'un pré-achat de légumes, de lait de vache ou encore de fromage et yaourts de lait de chèvres. En revanche, il convient de renvoyer les bons de commande dans les délais mais aussi et surtout -  contrainte obligatoire - d'assurer deux permanences par an (... soit 3 heures dans l'année qui en comprend 8760 !).

                                                                                                                           Sur l'exploitation de Christophe

1ere visite : à Baurech, chez Christophe, notre futur maraîcher qui exploite 1,5 ha.
Voilà un mois et demi que Christophe s'est lancé seul sur son exploitation biologique. Le travail réalisé est d'autant plus colossal que Christophe ne possède ni point d'eau ni électricité ! l'administration étant ce qu'elle est (...), il ne peut anticiper des achats avant d'avoir perçu des aides auxquelles ils a droit !!! à l'automne peut-être ???
Résultat : l'eau est récoltée dans des tonnes et Christophe arrose manuellement son exploitation. Il nous dit tout ça posément, sourire aux lèvres.
Nous observons donc ses lignes de pommes de terre, haricots, tomates, poireaux, aubergines, courgettes... IL s'excuse de ne pas avoir plus de variétés par manque de graines bio (il faut les commander l'avance pour ne pas se trouver en pénurie). Mais les courgettes jaunes et vertes sont à maturité et Christophe peut en vendre avant mi-juillet, période des paniers de l'AMAP.
Christophe parle de son travail, des difficultés rencontrées, simplement. C'est un homme vaillant et passionné qui prend son destin en main sans faire de bruit, courageusement.
Mais nous devons partir direction Ambès. mais le quittons avec de délicieuses courgettes jaunes que nous dégustons crues.

2e visite : Christian Moulin (GAEC de Larue) - Exploitation laitière
Christian, son épouse, sa fille Céline que nous connaissons bien, son grand-père et son petit-fils Antoine nous accueillent chaleureusement.
Nous discutons auprès des vaches et veaux (bien mignons) de la crise du lait, des mobilisations pour lutter contre le marché libéral qui définit le prix des cours (suffisamment bas pour que les producteurs vendent à perte) mais aussi des comportements modernes de consommation et de l'envie de partager le fruit de son travail avec les consommateurs justement, d'avoir le plaisir de les rencontrer, sur le marché, à la distribution des paniers le jeudi à Paillet, chez lui aussi pour ceux qui s'arrêtent (le soir à partir de 18h30).
Le lait et la vigne aussi : le père de Christian parle de l'époque des grosses cuves en bois, nous fait visiter le chai familial de ses grands-parents... c'est plus qu'un travail, c'est une façon de vivre.
La preuve en est qu'au déjeuner, les gourmandises nous attendent : pineau fait maison, petites pizzas, oeufs au lait délicieux, tout ça pour nous ! Dommage que nous n'ayons pas été plus nombreux, Christian et sa petite famille avaient préparé de jolies tables à l'ombre, tout ça pour partager ce moment précieux, généreux et chaleureux; car là est l'essentiel de cette rencontre. Merci à vous et à... jeudi !

3e visite : "Achillée et ciboulette" à Preignac et Marcamps sur le jardin de Marie-Hélène Bertault et Pascal le Theux.
Il fait très... très chaud et une infusion désaltérante nous est proposée dès notre arrivée.
Voici un couple qui cultive des aromates de façon biologique bien sûr mais en ayant pour objectif premier de préserver l'équilibre naturel des écosystèmes. Pour se faire, beaucoup de recherches, d'expérimentation mais aussi d'observation de l'environnement. petit exemple simple : pour lutter contre les limaces et escargots, mettre des tuiles alignées sous lesquelles les gastéropodes iront nicher : vous n'aurez plus qu'à les cueillir !
De même, enlever la végétation qui pousse que si cela est nécessaire pour ne pas laisser le sol s'assécher et permettre aux pucerons de se régaler en favorisant un espace délimité naturellement. Résultat : un charmant aspect sauvage où les variétés les plus diverses cohabitent. Donc, le monde végétal et animal s'auto-complémentent et s'autorégulent. L'agriculture biologique résulte de cette symbiose. Ainsi, dans la vie, la richesse réside dans la diversité. Il en est de même pour les hommes, n'est-ce pas ?