sortie chez les producteurs

Dimanche 15 mai, une vingtaine de membres de l'AMAP des Jardins de la Citadelle ont visité les exploitations de trois des producteurs à Landiras, Bazas et Sauviac.

L'objectif était de prendre le temps de mieux comprendre la multiplicité et la technicité des productions, de réfléchir sur les contraintes de plus en plus lourdes que font peser sur les exploitations, l'augmentation du blé et des fourrages et la sécheresse, mais aussi de partager dans la convivialité, une journée riche de découvertes.

Chez notre producteur de fromages et yaourts de chèvre:

Direction Bazas. Après un pique-nique collectif au lac de Brouqueyran, Yohan, notre producteur d'huiles essentielles, tisanes et sirops, nous fit traverser bois et champs pour nous mener à sa toute nouvelle ferme. Naturellement, nous ne pûmes que croiser les orchidées sauvages alors en pleine floraison.

5 minutes de marche... déjà une pause ! ;-)

... de passionnantes explications sur le mode de distillation...

... la grange transformée en salle de cinéma pour la projection d'un film sur la cueillette de plantes sauvages...

... avant d'arriver chez Myriam, productrice de porcs bio...

un superbe lieu où les cochons sont H-E-U-R-E-U-X. Les uns s'adonnent au labourage...

... quand d'autres, les porcs gascons, se prélassent à l'ombre... il est vrai qu'en production bio, la densité ne doit pas dépasser 40 porcs à l'hectare !!!

Myriam nous explique que le prix du blé bio pour les porcs a augmenté de près de 30% en quelques mois, ce qui porte l'alimentation à 600 € la tonne (contre la moitié pour le blé industriel), mais aussi la difficulté d'accéder au foncier agricole, qui plus est à des prix raisonnables

Des enfants qui n'ont pas peur des cochons... des cochons qui n'ont pas peur des hommes...

Une dernière pour la fin...

Passer une journée à découvrir, apprendre, réfléchir collectivement et ce, dans la joie... tout cela est possible !!! A quand la prochaine sortie chez ceux et celles qui alimentent nos familles ?...